The Phantom Grenache Rotwein südafrikanischer Wein trocken Südafrika (12 x 0.75l) Südafrikat unterlegt mit den feinen Würz-

unterlegt mit den feinen Würz- und Röstnoten der Eichenholzreife

BEURTEILUNG: Am Gaumen eine üppige Dichte

Inzwischen ist er einer der bemerkenswertesten Winzer im Rheingau

0 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält Sulfite Herkunftsland: Spanien Rebsorten: Tempranillo

hier kalt eingemaischt und danach innerhalb einer Woche bei kontrollierten Temperaturen um die 25 bis 30 °C im Edelstahltank vergoren

The Phantom Grenache Rotwein südafrikanischer Wein trocken Südafrika (12 x 0.75l) Südafrikat unterlegt mit den feinen Würz-STORY: Artisan Rare Wines. Auf das Wesentliche reduziert. Reduzierung ist im Weinbau oft der Schssel zur Qualitt. Doch manchmal knnen zu enge Grenzen auch hemmend sein und Kreativitt abschnren. Tertius Boshoff mag keine Beschrnkungen, sein Blick muss wandern ber den Tellerrand und zurck zum Wesentlichen. AUSBAU: Ungefhr die Hlfte der Ernte wird direkt fermentiert und der Rest fr acht Tage im offenen Tank manuell gequetscht. 16 Monate Reifung im