PSI by Pingus DO'21 - 150cl Jahrgang:2021 Am Gaumen ist er weich

Am Gaumen ist er weich mit leicht süssen Anklängen und einem eleganten

kandierten Kirschen und Johannisbeeren sowie Veilchen- und Rosenduft

LAGERUNG IN DER FLASCHE: Mindestens 6 Monate vor dem Inverkehrbringen

Cassisgelee und Dörrpflaume dominant

Anschliessend reift der Jungwein während zwölf Monaten in neuen und zweijährigen

PSI by Pingus DO'21 - 150cl Jahrgang:2021 Am Gaumen ist er weichVinifikation Ausbau Im Zementtank vinifiziert, anschliessend 18 Monate lang in einer Kombination von 2 jhrigen Pingus Barriques, grossen Foudres und Zementtank ausgebaut. Degustationsnotiz Intensive Aromen von roten Frchten wie Erdbeeren und Himbeeren, kstliche Rstnoten, gersteter Kaffee und einem Hauch von Pfeffer. Der Gaumen ist intensiv, breit und gut strukturiert. Mit ausgeprgten Tanninen, wrzigen Noten und einem angenehmen und erfrischenden